Encontro poderoso do chef Joel Robuchon e a chef Roberta Sudbrack em Paris tudo regado a Veuve Clicquot

//Encontro poderoso do chef Joel Robuchon e a chef Roberta Sudbrack em Paris tudo regado a Veuve Clicquot

Encontro poderoso do chef Joel Robuchon e a chef Roberta Sudbrack em Paris tudo regado a Veuve Clicquot


Ontem (16/03) bateram panelas em Paris. Tudo na maior elegância. França e Brasil, encontro poderoso de chefs do mundo gastronômico. O chef francês Joël Robuchon, e a chef brasileria Roberta Sudbrack estiveram juntos no laboratório do chef, local onde pesquisa e elabora suas receitas de seus restaurantes pelo mundo.
Um encontro único e repleto de troca de experiências! Antes desse encontro memorável, Roberta teve a oportunidade de aproveitar um almoço gastronômico no restaurante de Robuchon em Paris, L´Atelier Etoile de Jöel Robuchon, na Av. Champs Elyssés.

Durante sua viagem à França, Roberta conheceu a Maison Veuve Clicquot, em Reims, e visitou suas caves crayeres (adegas subterrâneas). Ficou hospedada no Hotel du Marc, a residência particular da casa de champagne que recebe somente convidados exclusivos. Lá, a chef viveu a melhor experiência Clicquot e a verdadeira art de vivre a la française. Roberta é atual vencedora do Prêmio Veuve Clicquot Best Female Chef América Latina.

A história da chef Roberta Sudbrack e da Madame Clicquot ,a Grande Dama do Champagne, possuem muito em comum. Ambas refletem atributos de inovação, criatividade e determinação.
Roberta é autodidata, assim como Madame Clicquot foi durante sua gestão a frente da Maison, quando assumiu os negócios do sogro. A constante busca pela excelência, atenção aos detalhes e empreendedorismo também fazem parte das características destas duas grandes mulheres, estabelecendo assim um padrão inigualável de qualidade em tudo que fazem.

Fotos Alma Photos

Anna Samico (sócia Roberta),  Joel Robuchon e Roberta Sudbrack

Anna Samico (sócia Roberta), Joel Robuchon e Roberta Sudbrack

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Joel Robuchon e Roberta Sudbrack

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Joel Robuchon e Roberta Sudbrack

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