O chef estrelado Marc Meurin é o convidado do evento “A Mesa dos Chefs” no Grand Hyatt São Paulo

On 12 de agosto de 2017 by Ze Ronaldo

Noites espetaculares de muitos sabores é o que promete o evento “A Mesa dos Chefs”, em São Paulo. O aclamado chef do Le Meurin, em Nord-Pas-de-Calais traz sua cozinha estrelada em 3 noites regadas a Champagne Taittinger e bons vinhos da Casa Lapostolle no Grand Hyatt SP.

Em sua terceira edição, o projeto “A mesa dos Chefs”, dos empresários Carole Hilton da agência Thakay, de eventos gastronômicos e Joffrey Teisseire traz a São Paulo e brinda o público como chef  Marc Meurin, aclamado chef duas estrelas no Guia Michelin, com jantares exclusivos em 15, 16 e 17 de agosto no Espaço Eau do Hotel Grand Hyatt São Paulo.

Durante estes três dias a cozinha do lendário restaurante Le Meurin se transporta para São Paulo trazendo para o Espaço Eau pratos que levaram o chef Marc Meurin a conquistar as cobiçadas estrelas e o consagraram entre os melhores cozinheiros da França. O evento conta com o apoio do Champagne Taittinger e dos vinhos Lapostolle, harmonizados com o exclusivo menu de 6 tempos, ao preço de R$ 650,00 com os vinhos.

Conheça o Menu A Mesa dos Chefs, com Marc Meurin.

Welcome Taittinger

 

Creme de ervilha gelada ao azeite de Chorizo e emulsão de estragão

Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Merlot 2012 –Vale de Colchagua Chile

                                                                ***

Flan de foie gras com beterraba amarela, redução de vinho do porto e farofa de Pain d’ Épice
                                                                   ***

Camarão em ravióli, guacamole e suco de cenoura acidulado. 

Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay 2013-Vale de Colchagua Chile

                                                                ***

Cordeiro com Couve amanteigada e redução com coentro.

Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Carmenere 2011-Vale de colchagua Chile

                                                               ***

Parfait gelado de chicorée perfumado com Genievre de Houlle

                                                             ***

Mousse de chocolate 75% com tuille de gergelim e frutas refrescantes.

Taittinger Rosé Prestige 

 

Para reservas e informações, entre em contato pelo whatsapp ´11- 9 7956.9777 e para a compra dos jantares, diretamente com o www.foodpass.com.br

Fotos Divulgação

Creme de pois glacé

Camarão em raviole

GRAND HYATT SAO PAULO – SP/SP – 12/04/2016
Foto: Tadeu Brunelli
ATENCAO: Toda foto deve ser publicada com o credito do autor, na sua integra sem cortes ou modificacoes, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998. – SP/SP – 00/00/2015
Foto: Tadeu Brunelli
ATENCAO: Toda foto deve ser publicada com o credito do autor, na sua integra sem cortes ou modificacoes, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.

Marc Meurin

Marc Meurin-Portrait

Parfum de rose

Pigeonneau des Flandres

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