Chef Marcelo Petrarca cozinha no jantar que comemora 80 anos do chef Francisco Ansiliero em Brasília

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Chef Marcelo Petrarca cozinha no jantar que comemora 80 anos do chef Francisco Ansiliero em Brasília


Celebrar os 80 anos de vida e mais de 30 de atuação na gastronomia brasiliense do chef Francisco Ansiliero, extrapola a honra atingindo a consagração na carreira de Marcelo Petrarca. O Chef do Lago, Bloco C e Reverso, restaurantes que já configuram do roteiro gastronômico da cidade estará no Jantar Magno Beneficente em homenagem ao aniversário do nome à frente dos restaurantes Dom Francisco no próximo dia 10, às 20h, na Asbac, ao lado de outros 7 gênios da gastronomia local.

“Eu conheço o Chef Francisco desde criança, quando visitava seus restaurantes com a minha família. Mas de todos os momentos, o que mais me sinto inspirado por ele é hoje”, comenta Marcelo. “Ele está diariamente em seus restaurantes, ainda vibrando criatividade na cozinha, na gestão e na vida. É assim que quero estar quando for a minha vez de comemorar 80 anos de vida”, finaliza. Na ocasião, Marcelo vai preparar a Canjica de Baunilha do cerrado com sorvete caseiro de canela, uma das sobremesas que encerrarão o evento.

Foto Divulgação

Canjica com baunilha do cerrado e sorvete caseiro de canela do chef Marcelo Petrarca

 

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