O drink do verão “Piscine” é a nossa dica do dia e vem lá do restaurante Bobardí de Curitiba

//O drink do verão “Piscine” é a nossa dica do dia e vem lá do restaurante Bobardí de Curitiba

Nossa dica de hoje é um drink de verão. O drink “Piscine” vem do restaurante Bobardí, restaurante cosmopolita localizado no bairro Cabral, em Curitiba, um dos tops restaurantes da capital do Paraná. Foi de lá que veio essa receita refrescante.

O Bobardí apresenta uma releitura dos pratos clássicos da alta gastronomia internacional, porém de forma despretensiosa e descomplicada. “Se é clássico, é porque agrada a todos os paladares. E nossa ideia é fazer uma nova versão desses pratos, apresentar comida de verdade, bem temperada, respeitando sua essência e sempre priorizando ingredientes naturais e frescos”, conta João Manuel Lago de Carvalho Cardoso, um dos sócios do Bobardí, que ainda tem à frente os empresários Henri Pera Santos, Jairo Inácio Petri e Sérgio Ricardo Wahrhaftig.

Então vamos a receita

Ingredientes:

100 ml de espumante brut

3 unidades de morangos cortados

2 ramos de manjericão fresco

30 ml de xarope de frutas vermelhas (grenadine)

Gelo

 

Modo de preparo:

Em uma taça, coloque gelo, acrescente os morangos limpos e cortados e as folhas de manjericão fresco. Em seguida, coloque o espumante brut. Para finalizar, acrescente o grenadine e misture levemente.

Fotos Divulgação

Piscine – Drink do Bobardi

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