O São Paulo da Guilde Internationale des Fromagers aconteceu na ultima semana

//O São Paulo da Guilde Internationale des Fromagers aconteceu na ultima semana

O São Paulo da Guilde Internationale des Fromagers aconteceu na ultima semana


O Brasil passa a fazer parte do roteiro de um dos mais importantes eventos do mundo dos queijos. Foi realizado na ultima quinta-feira (08/08), o Capítulo São Paulo da Guilde Internationale des Fromagers, associação sem fins lucrativos e que procura compartilhar e difundir conhecimento e expertise para que o queijo de alta qualidade possa ser feito e apreciado por todos. A Polenghi teve a honra de ciceronear a Guilde Internacionale des Fromagers, neste importante momento da cultura do queijo no Brasil. Com a presença de seu presidente, Roland Barthélemy, a Guilde nomeou e homenageou os condecorados brasileiros, que se tornaram membros da confraria, no Jockey Club de São Paulo

Durante a cerimônia, os condecorados foram: o Chef Patissier Diego Lozano (há 20 anos ele atua na área de confeitaria, 12 do quais realizando consultoria em diversos países. Toda essa experiência o levou a pertencer à elite de confeiteiros mundiais), Diego foi reconhecido com o título de “Compagnon”.

Sr. Azuil Lopes (Diretor da Casa Santa Luzia, reconhecida por ser uma das principais referências de queijo no Brasil, empresa da família na qual ele trabalha há 35 anos ), Sra. Mônica Bonsucesso (Diretora de qualidade da Polenghi ,há quase 30 anos se dedica à indústria de laticínios), Sr. Rinaldo Vieira (Diretor Industrial da Polenghi, responsável por todas as fábricas localizadas no Brasil e no Uruguai), Sr. Fabio Scarcelli (foi um dos fundadores da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (ABIQ). Presidiu a entidade no passado e está novamente à frente da ABIQ desde 2014. Também presidiu a Federação Panamericana de Leite, entre 1992 e 1996), Sr. Bernardo de Ouro Preto (Fundador do Grupo St.Marché, com 16 anos de sucesso, à frente também do Eataly Brasil e Empório Santa Maria ). Todos eles foram reconhecidos com o título de “Guarde et Juré

Os Srs. Hans Peter Baier (Presidente do Conselho de Administração da Polenghi) e Sérgio Degese (Diretor Geral da Moet Hennessy do Brasil, responsável pela distribuição do portfólio de bebidas e elaboração do espumante Chandon, produzido no sul do país) receberam o título de Compagnon d’Honneur. O Cônsul geral da França, Monsieur Briec Pont, com sua vasta contribuição no desenvolvimento da parceria entre França e Brasil, foi reconhecido como “Protecteur de la Guilde”.

Fotos Rodrigo Zorzi

monica bonsucesso

Cônsul Brieuc Pont Cônsul Brieuc Pont

Sérgio Degese

Guilde Internationale Des Fromagers

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